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今冬辣椒市场量价齐增 种植户收益提高
更新时间: 2018-12-28 15:24    

       据中国乡村之声《三农中国》报道,辣椒市场需求巨大,今年冬天,辣椒行情再次火爆起来,价格直线上涨,破近年来同期新高。可以说,辣椒行情已经辣翻了天。在辣椒价格上涨的当下,种植户和经销商们赚钱了吗?

  山西临汾的赵康镇是有名的辣椒之乡,现在正是辣椒收货的季节,今年的收购价比往年高了不少。走进赵康镇,无论房前屋后的空地,还是收购市场,到处都是红彤彤的一片,这里比其他地区晚熟一个多月的辣椒成熟上市了,晾晒、扬风、装袋,椒农一片忙碌。

  收购商葛改芳:销量还行。特别是三樱椒已经收到6块多钱。还有一种高辣品种比三樱椒高出1块多钱,收购7块多。销往市场都8、9块钱了。

  当地充分利用良好的生态环境和气候优势,开发种植了在国内外具有竞争优势的新品种,其中高辣品种价格最高,十分畅销。收购商张全全做辣椒生意有十几年了,他说这段时间以来,每天下午3点多,当地的收购点都会挤满收购商,平均收购价格达到每斤6.5元左右。比去年增加了2块多钱,椒农根本不愁价格和销量。

  经销商张全全:我们每天收两三万斤。根本不愁销。

  种植户告诉记者,现在正是辣椒采摘分拣的时节,他们号召村里赋闲在家的妇女来帮忙,能赚点钱补贴家用,冬闲也变成了冬忙。2018年赵康镇全镇辣椒种植面积超过2万亩,人均增收超过2000元。除此之外,在我国辣椒主产区山东等地,辣椒价格也呈现稳中上涨的趋势,卓创资讯分析师赵功莹介绍,特别是小辣椒,价格上涨非常明显,涨幅达到五成。

  赵功莹:以山东济宁金乡三樱椒为例,九成干三樱椒好货价格目前收购价在7.7元/斤,较去年同期上涨2.7元/斤,同比上涨54%。其他地区三樱椒价格涨幅亦在50%左右。

  据介绍,2018辣椒价格火爆的原因是辣椒产量出现下滑。在生长期,辣椒长势整体欠佳。由于今年在辣椒坐果期温度较高,导致座果率较低,辣椒普遍减产。另外,今年7月山东金乡出现了局部暴雨,低洼地块辣椒受淹,导致山东主要产区金乡辣椒产量低。

  赵功莹:据统计干辣椒产量较去年减少30%~40%。产量减少亦吸引了一定数量的存货商持资金进入辣椒行业,辣椒价格上涨明显。

  在国内干辣椒价格高位运行的情况下,明年2月后,印度辣椒产新,进口量或将增加,对国内辣椒可能会形成一定的冲击。卓创资讯分析师赵功莹建议,现阶段干椒价格已到高位,农户可分批次出售辣椒。

  赵功莹:在今年种植辣椒利润较大的情况下,明年小辣椒的种植面积将会有一定的扩大,农户可酌情进行扩大种植面积,且合理分配好品种的比例。

  为了进一步发展辣椒种植产业,专家建议,可以成立专业合作社,采取公司+合作社+农户的经营模式,将辣椒发展成支柱产业,推动科学化种植,推动辣椒产业转型升级。同时可以加点对辣椒产业技术设备的投入,购买大型辣椒加工设备,经过烘干、切丝、磨粉、去种等工序后统一包装,使辣椒走向市场,即延伸了产业链条,又增加了产品附加值。

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